圆馒头机操作详细步骤

圆馒头机操作规程

1.搅拌先将面粉倒入和面桶内，加入50%的水进行搅拌，搅拌5分钟左右即和好，如面团与搅龙一起转时，洒些干面粉即可消除。机器正常运转工作时，搅龙的转向应与皮带护罩上的箭头指向一致。  注意：机器运转时，严禁将手伸入！

2.和好面后，断开电源，打开机盖，抽出插销，将面桶扳转90度，插好插销固定面桶，进行取面。面团过大，可用刀将面团切成块取出。如果面桶底部面团不能取出，可用反转将面团送出再取面。 

圆馒头机保养规程

1.在使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固；

2.本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦胶合后果自负；

3.和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机； 

4.如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。 

圆馒头机清洗

1.机器使用完后应及时进行清洗，以免影响再次使用；

2 .清洗时面桶内加水高度不应超过轴的最低点，以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命； 

3.本机为防滴型器具，禁止用喷水管清洗。 

警告

1.和面时盖上机盖，严禁把手伸进面桶内拨面；

2.电器开关损坏必须找专业电工更换

1、操作方法：   

接通电源，合闸，开机使机器正常运转;将面粉及其它材料、水放入面斗内进行搅拌，当搅拌至所需程序时停机，拔出插销使面斗下斜90度即可倒出面团。   

2、注意事项：   

(1)该机使用电源电压偏差不超过发±5%。   

(2)必须按额定和面量操作，如和制过硬面团必须减少面量。不允许在面斗内发酵面团。额定和面量水面比为水：如0.45--0.5:1。   

(3)和面时要先放面后加水，不可倒转。只有和面完成后可使倒转倒出面团。   

(4)开机时不可将手及其它物品放入面斗内，以免发生危险。   

(5)用完后切断电源，清理干净，常时间不用将电镀部分涂上一层食用油以防生锈。