馒头机厂家贴心服务以客户的需求为第一

旭众食品机械是专业生产馒头设备的厂家，目前市场上的馒头设备主要有对辊成型机、卷面刀切馒头机、卷面捏断式馒头机、模仿手工隧道成型的智能化仿生馒头生产线。其中模仿手工隧道成型的智能化仿生馒头生产线，基本做到了达到和超越手工馒头品质，同时是一套完整的馒头生产线。

旭众馒头机厂家不论哪一款馒头机都是很实用的，新款全自动刀切馒头机速度更快，馒头效果更好，所以节能人工服务效果更好，多种不同型号的馒头机设备可供选择，也可定制属于您自己的馒头机，不论是哪一款，广州旭众厂家直供的馒头机价格都是最优惠的，所以，您来买，我来给您省钱，一切以客户的需求为第一，广州旭众机械就是如此贴心。

馒头机操作要点：

1、干酵母用量为面粉量的0.3%~0.5%，先用5g白砂糖加30℃温水2kg活化，混匀静置10~15分钟；

2、和面：　取50％的面粉、50%的水在单轴S型或曲拐式和面机中搅拌5～10分钟，至面团不粘手、有弹性、表面光滑发酵室，面团温度要求30℃。

3、发酵：　在室温28～30℃，相对湿度80％左右的发酵室内发酵约2小时，至面团体积增长1倍、内部蜂窝组织均匀、有明显酸味时完毕。

4、第二次和面：将已发酵的面团投入和面机，然后加入剩余的干面粉、辅料和水，搅拌10～12分钟至面团成熟光滑。

5、成型　多采用双辊螺旋成型机完成面团的定量分割和搓圆，然后装人蒸屉（笼）内去醒发。

6、醒发　温度38℃，相对湿度80％左右，醒发时间25~30分钟。

7、汽蒸　锅炉蒸汽，时间6~7分钟。