馒头成为休闲食品，馒头机来助力

市场上的馒头商机正被聪明的厂商开掘。现在市场上有出现了众多的休闲馒头食品，比如：盼盼馒头、达利园法式小面包等。

馒头机做休闲食品借鉴了现代面包生产过程中的面团调味工艺、饼干烘烤工艺、膨化食品油炸和调味工艺，形成香馍片的独特工艺。

使用馒头机制作休闲馒头，法式小面包的工艺：

1、把发好的甜小面包面团放在馒头机操作台上，自动生产出大小一样的馒头生坯。

2、。放在抹油的铁烤盘上，间隔一定距离，送入温室饧发。

3、当生坯发起一倍时取出，刷鸡蛋液后，送入220℃烤炉，大约烤10分钟，上边有金黄色，即可烤熟。