馒头机：馒头机做馒头更松软的秘密

做馒头容易，要做出好馒头就不容易了！这是很多面点师的经验。如何蒸馒头更松软？总结了几点：

1、 馒头上笼蒸前，要经过饧面，冬季要饧15-20分钟，夏季饧的时间可短些。

2、笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严，用铝锅蒸馒头时，锅盖要用重物盖紧，以免蒸汽将锅盖吹开而漏气。

3、蒸馒头的时间不宜过长，否则馒头表面易开裂，口感也不好，一般来讲开锅后，旺火蒸15分钟即可。

在一些馒头加工企业中，在多都是使用馒头机来生产馒头的，特点是现在工人难请、用工成本高的情况，广州旭众刀切馒头机就成为了众多企业的首选！馒头机做馒头的道理是一样的，旭众馒头机厂家从事馒头机研发多年，具有丰富的从事经验，在使用馒头机做了馒头更是经验丰富。欢迎到我厂考察试机。